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本來我是很懶得煲老火湯的，不過阿壯在Whole Foods買了非常甜的玉米，而且這道湯只需要兩小時就能煲好（我沒有高壓鍋，又不喜歡用燜燒鍋，很多其他的老火湯要煲至少四五個鐘頭才好喝），用料簡單，清甜適口，所以我就動手啦～～



材料（四人份）：
玉米兩支，紅蘿卜一根，馬蹄十個左右，豬脊骨半磅至一磅，姜四片。
玉米、紅蘿卜、馬蹄洗凈去皮切塊，豬骨放入水中煮開去血沫。

（這次我沒有馬蹄，只好用白蘿卜代替了 =.= 真想念馬蹄脆脆甜甜的味道～～）

做法：
以上食材放進湯鍋，加五湯碗水，大火燒開後改用文火慢煨，一個半小時後放鹽（不需要太多，否則破壞湯本身的甜味～），再等半小時就好了。

就連不太愛喝中式湯的阿壯也喝得很高興喔～







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